Die Wabenbodeneinlagen verhindern
eine Verfärbung des Fleisches. Bei Rindfleisch sind das nach Kundenaussage etwa 72 Stunden. Somit können Sie das Fleisch viel länger frisch anbieten. Das ist besonders nachhaltig, spart Zeit und natürlich auch Geld.
Sicher kennen Sie das: Wenn Fleisch länger in der Frischetheke liegt, bekommt es eine graue Unterseite. Um das zu vermeiden, haben wir spezielle patentierte Wabenböden entwickelt. So wird das Fleisch auch von unten belüftet.
Willkommener Nebeneffekt: Kleine Mengen von austretendem Fleischsaft sind mit dieser Technik nicht mehr erkennbar. Sind Ihre Auslageplatten und Auslageschalen mit Wabenböden ausgestattet, ist keine Papiereinlage mehr nötig.
Vorteile unserer
patentierten
Wabenboden-Technologie
- Natürliche Fleischfarbe bleibt erhalten
- Optimierte Lagerung
- Austretender Fleischsaft verschwindet und ermöglicht eine appetitliche Präsentation
- Akzente setzen: durch „Ton in Ton“ oder farbliche Kontraste
- Spülmaschinengeeignet
Nachhaltigkeit
Müllvermeidung und Wiederverwendung
Steakpapier-Einsätze entfallen, somit
wird konsequent Müll vermieden.
Immer wieder verwendbar
Für eine ansprechende Fleischpräsentation
